Воистину воскресе Христос! Да, в общем Вы правы. Но есть некоторые особенности. Сорокоуст и обедни поминают непосредственно священники на проскомидии. Поминовения на год или полгода читаются во время проскомидии церковнослужителями (не священниками). Особой разницы в плане действенности молитв нет, частицы вынимаются в обоих случаях. Но, т.к. записок очень много а священников — мало, они физически не успеют помянуть всех желающих. Поэтому и разница в цене.